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天天菜谱泡椒蒸鱼做法

2019-11-09 10:18:58 | 来源: 格斗游戏

                                 

天天菜谱泡椒蒸鱼做法

泡椒蒸鱼,是一道开胃菜下饭菜。保持了鱼的鲜甜,还能辣味,是喜欢吃辣椒不二之选。皖鱼也叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,其中皖鱼所含的丰富硒元素,常常食用有抗衰老、美颜的功效。

1、食材

1.主食材:皖鱼800克。

2.配料:青泡椒100克、红泡椒100克、油2ml、盐6克、酱油5ml、料酒1ml、生姜20克、香葱50克

2、步骤

1.鱼去内脏,洗净、取中间块,中间划几刀,放油、盐、酱油、料酒,腌制5分钟;

天天菜谱泡椒蒸鱼做法

2.生姜切丝,把姜丝塞在鱼的划横口及鱼上面;

天天菜谱泡椒蒸鱼做法

3.放青椒泡椒、红泡椒、葱白,上面在淋一层油、酱油;

4.清水煮沸,放入蒸架;

5.把鱼放入锅中隔水蒸12分钟;

6.蒸好的鱼,在上面撒上葱便可。

3、小贴士

1.鱼一定要腌制才入味;

2.蒸鱼的时候要把水煮沸,在放鱼,蒸出才嫩;

3.火的大小及鱼的大小不同,蒸煮时间略有差异。

成品图1

成品图2

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